Ingredience :

• 120 g práškového cukru
• 1 vejce
• 1 žloutek
• 30 g čerstvého strouhaného zázvoru
• trochu jedlé sody ( je možné ji nahradit práškem do pečiva)
• 150-200 g hrubé mouky
• na ozdobu rybízová marmeláda
• opražené mandlové lupínky
• čokoládová poleva

Postup:

Práškový cukr, vejce, žloutek a nastrouhaný zázvor mícháme do  zhoustnutí. Přidáme sodu, mouku a zamícháme těsto. Na válu posypaném moukou ho vyválíme a kulatými formičkami vykrajujeme kolečka. Klademe je na vymaštěný plech a necháme 3 hodiny odpočinout. Potom je při mírné teplotě pečeme v troubě. Vychladlá kolečka ozdobíme rybízovou marmeládou, opečenými mandlovými lupínky a polejeme  čokoládovou polevou.

Doba přípravy: 80 minut