Tvarohový koláč s ostružinami

Ingredience :

na těsto

  • 300 g hladké mouky
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 90 g moučkového cukru
  • 1 vejce
  • 130 g hery

náplň

  • 500 g tvaruhu
  • 180 g moučkového cukru
  • 2 vejce
  • 4-5 lžíc rumu
  • 250 ml mléka
  • 1 vanilkový pudinkový prášek

ovoce

  • ostružiny (případně i jiné ovoce)

Postup :

Začneme přípravou náplně. V misce promícháme tvaroh, vejce, cukr ,rum a pudinkový prášek. Můžeme prošlehat dohladka el. šlehašem. Po částech zašleháme mléko.

Na vál prosejeme mouku s práškem do pečiva a cukrem. Přidáme vajíčko, na kousky pokrájený tuk a zpracujeme hladké těsto. Těsto rozválíme a přeneseme na plech vyložený papírem na pečení. Okraje mírně zvedneme. Na rozválené těsto nalejeme řídkou náplň a pokladem ostružinami. Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme 30 minut. Pak vypneme troubu a koláč necháme ještě 5 minut „dojít. Poté vytáhneme z trouby a necháme vychladnout.