Ingredience :
- 120 g práškového cukru
- 1 vejce
- 1 žloutek
- 30 g čerstvého strouhaného zázvoru
- trochu jedlé sody ( je možné ji nahradit práškem do pečiva)
- 150-200 g hrubé mouky
- na ozdobu rybízová marmeláda
- opražené mandlové lupínky
- čokoládová poleva
Postup:
Práškový cukr, vejce, žloutek a nastrouhaný zázvor mícháme do zhoustnutí. Přidáme sodu, mouku a zamícháme těsto. Na válu posypaném moukou ho vyválíme a kulatými formičkami vykrajujeme kolečka. Klademe je na vymaštěný plech a necháme 3 hodiny odpočinout. Potom je při mírné teplotě pečeme v troubě. Vychladlá kolečka ozdobíme rybízovou marmeládou, opečenými mandlovými lupínky a polejeme čokoládovou polevou.
Doba přípravy: 80 minut