Archiv štítku: sušenky

Pomerančové sušenky

Ingredience:

  • 100 g polohrubé mouky
  • 250 g hladké mouky
  • 120 g moučkového cukru
  • 250 g másla
  • 2 lžíce pomerančové kůry
  • 4 lžíce pomerančové šťávy
  • 3 žloutky
  • 1/4 prášku do pečiva

Postup:

Do mísy prosijeme mouku a přidáme měké máslo, cukr, žloutky a další ingredience. Vypracujeme těsto, které dáme na 1 hod odležet do lednice. Těsto na vále vyválíme a postupně vykrajujeme kolečka nebo jiný motiv na sušenky. Pečeme dozlatova na 170°C . Hotové kolečka slepujeme marmeládou.

Ovesné koláčky (sušenky)

Ingredience:

  • 1 hrnek ovesných vloček
  • 1 hrnek špaldové mouky
  • 1/2 hrnku třtinového cukru
  • 1/2 hrnku ořechů nasekat (můžeme i pomlet)
  • 130 g másla
  • 1 a 1/2 malé lžičky sody
  • 2 lžíce vody
  • trochu skořice
  • 4 lžíce slunečnicových semínek
  • dýňová semínka a hrst sušených brusinek

Postup:

Všechny ingredience smícháme a tvoříme malá kolečka, která klademe na plech vyložený pečícím papírem.  Pečeme v troubě na 150°C asi 15 – 20 minut. Hotové sušenky uložíme do  dózy a pomalu baštíme. Chuťově jsou vynikající.

Škvarkové sušenky na nedělní odpoledne

Ingredience:

  • 250 g škvarků
  • 250 g hladké mouky
  • 100 g moučkového cukru
  • 1 vejce
  • kůra z půlky citronu
  • směs vanilkového a moučkového cukru na obalení

Postup:

Škvarky umelte na masovém strojku nebo rozmixujte v robotu. Přidejte mouku, cukr, vajíčko a citronovou kůru a vypracujte hladké těsto.

Na pomoučeném vále vyválejte plát silný asi 4 mm, vykrajujte z něj kolečka nebo srdíčka. Pokládejte je na plech vyložený pečícím papírem a pečte dorůžova v troubě vyhřáté na 150 stupňů.

Upečené cukroví obalte ve směsi vanilkového a moučkového cukru. Škvarkové cukroví můžete bez ztráty kvality skladovat i několik týdnů.

Výborné k čaji.

Sušenky z ovesných vloček

Ingredience:

  • 1 hrnek   vlašských ořechů
  • 1hrnek   ovesných vloček
  • 1hrnek   strouhaného kokosu
  • 4 lžíce medu
  • 2 lžíce mléka
  • trochu ovocné šťávy
  • krájené sušené ovoce nebo kandované ovoce
  • krájené ořechy

 

Postup:

V míse smícháme ovesné vločky, strouhaný kokos, mleté vlašské ořechy, sodu, mléko a med. Podle chuti přidáme sušené ovoce a sekané ořechy. Těsto dáme na deset minut do lednice. Pokud se nám zdá směs hodně tuhá, přidáme ovocnou šťávu nebo ještě trochu mléka. Medu lze dát uvedené množství, ale  i méně podle chuti.  Tvoříme kuličky, které klademe na pečící papír a lehce rozmáčkneme. Do středu dáme kousek tuhé marmelády.  Pečeme v troubě na 200°C asi tak 10 minut.Sušenky jsou velice lahodné a rychle mizí z talíře……

DSCN2658