Ingredience:

• 1/2 kg hl. mouky
• 15 dkg mletého cukru
• 3 lžíčky kakaa
• 1 vajíčko
• 1 hera
• 1 prášek do pečiva

Náplň :

• 3 tvarohy
• 3 žloutky
• 20 dkg cukru
• sníh ze 3 bílků
• rozinky

Postup:

Hladkou mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme cukr, heru, vajíčko a tři lžíce kakaa. Vše dobře zpracujeme v těsto, které rozdělíme na polovinu. Na pečící papír nebo na dobře vymazaný plech vysypaný moukou nastrouháme polovinu těsta. Polejeme tvarohovou náplní. Opět nastrouháme druhou polovinu těsta. Pečeme v troubě na 180°C asi 35 minut.