Archiv štítku: preclík

Syrové preclíky

Ingredience:

  • 500 g hladké mouky
  • 200 g tvrdého sýru ementálu (nastrouhaného)
  • 200 ml smetany ke šlehání
  • 1 lžička soli
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 1 vajíčko na potření
  • 150g sýru na posypání (parmazán)

Postup:

Na vál přesypeme hladkou mouku, přidáme sůl, prášek do pečiva, nastrouhaný sýr a smetanu. Vše zpracujeme v hladké těsto, které necháme půl hodiny odpočívat. Kousek těsta odkrojíme a vyválíme váleček asi 3 cm silný. Tvarujeme preclíky, které pomažeme vajíčkem a sypeme parmazánem. Pečeme v troubě na 180°C dorůžova.