Archiv štítku: rohlíčky

Rohlíčky s oříškovou náplní od babi Zdeny

Ingredience

  • 2 dkg kvasnic
  • 1/4 l mléka
  • 1/4 kg výběrové mouky

Těsto se nechá vykynout.

2.

  • 10 dkg másla
  • 2 žloutky
  • 10 dkg mletého cukru

Třeme.

Postup

Pak se do toho zamíchá kynuté těsto, přidá trochu soli, 1/4 kg mouky( je-li potřeba tak více). Těsto se vypracuje a bez kynutí rozdělí na 10 dílů a každý díl zase na 4 díly. Ty se naplní nádivkou a na plechu s pečícím papírem  necháme vykynout.

Nádivka

  • 1/4 kg mletých ořechů
  • 7 dkg cukru
  • 1/8 l mléka
  • a trochu kakaa

se za stálého míchání vaří, aby se nepřipálila!!

Potírá se před pečením vajíčkem. Stáčí se směrem od nejširší části, takže cípek tvoří nahoře ozdobu.