Ingredience:
- 1 velký celer
- 1 l vody nebo vývaru
- trochu sušených chub
- 1 malá cibule
- kmín, sůl,
- 1 lžíce másla
Postup:
Sušené houby namočíme na hodinu do studené vody a poté je s kmínem podusíme na másle. Celer očistíme a nakrájíme na kousky. Cibuli nakrájíme a osmažíme s celerem na pánvi a poté přilejeme vodu nebo vývar a počkáme, až celer změkne. Směs rozmixujeme, nakonec přidáme sušené houby a dochutíme solí a kořením. Polévka je skvělá a přitom velmi snadná.