Ovocné knedlíky z praženého těsta

Ingredience:

  • 1/4 l mléka
  • 20 dkg dětské krupice
  • 2 vejce
  • 6 dkg másla
  • trochu soli

Postup :

Mléko se uvaří se solí a máslem a během varu za stálého míchání přidává krupici ( až se nelepí ke dnu.) Dvě minuty ochladit. Do toho zamíchat jedno vejce po druhém. Vypracujeme  těsto a pak plníme ovocem. Ovoce může být i mražené. Vaříme 8 minut. Hotové knedlíky posypeme mákem nebo tbarohem. Výborné je, když knedlíky polijeme rozvařeným ovocem s cukrem.