Pomazánka z hlívy s česnekem

Ingredience:

 

  • 200 g hlívy ústřičné
  • 2 papriky
  • 1 lžíce ovesných vloček
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžíce mletých vlašských ořechů
  • 2 lžíce zeleninového vývaru, může být i voda
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžíce sojové omáčky
  • 1lžíce hořčice
  • trochu kari, kmínu,
  • plátky rajčat a petržele na zdobení
  • pečivo

Postup:

 

Hlívu ústřičnou nadrobno posekáme nebo pomeleme.  Na oleji jemně opražíme ovesné vločky, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, hlívu, kari a kmín.  Přikryté krátce podusíme. Pak přidáme nadrobno nakrájenou papriku a ořechy, podlijeme vývarem nebo vodou a znovu krátce dusíme.  Nakonec přidáme sójovou omáčku, hořčici a citronovou šťávu. Ještě chvíli mícháme a odstavíme. Pomázánku můžeme podávat teplou i studenou na pečivu. Ozdobíme plátky rajčat a petrželkou.   Zdravá a velmi chutná svačinka.