Ingredience:
- 200 g hlívy ústřičné
- 2 papriky
- 1 lžíce ovesných vloček
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce mletých vlašských ořechů
- 2 lžíce zeleninového vývaru, může být i voda
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce sojové omáčky
- 1lžíce hořčice
- trochu kari, kmínu,
- plátky rajčat a petržele na zdobení
- pečivo
Postup:
Hlívu ústřičnou nadrobno posekáme nebo pomeleme. Na oleji jemně opražíme ovesné vločky, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, hlívu, kari a kmín. Přikryté krátce podusíme. Pak přidáme nadrobno nakrájenou papriku a ořechy, podlijeme vývarem nebo vodou a znovu krátce dusíme. Nakonec přidáme sójovou omáčku, hořčici a citronovou šťávu. Ještě chvíli mícháme a odstavíme. Pomázánku můžeme podávat teplou i studenou na pečivu. Ozdobíme plátky rajčat a petrželkou. Zdravá a velmi chutná svačinka.