Ingredience:

• 2 polévkové lžíce hladké mouky
• 1l zeleninového  vývaru
• 250 ml sladké smetany
• 2 žloutky
• plátek másla, sůl a pepř
• 100g strouhaného sýra, Gouda atd…

Postip:

Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, kterou zalijeme  studeným vývarem a povaříme. Přidáme sůl a pepř, nastrouhaný sýr a smetanu, ve které jsme rozmíchali žloutky. Krátce ještě povaříme. Nakonec přidáme nasekanou zelenou cibulku nebo pažitku.