Ingredinence

• 250 g polohrubé mouky
• 250 g měkkého tvarohu
• 200 g másla nebo rostlinného tuku
• 200 g moučkového cukru
• 3 vejce
• 1 kus vanilkového cukru
• 1/2 balíčku prášku do pečiva
• hrst rozinek máčených v rumu
• špetka soli
• mouka na pomoučení formy
• tuk na vymazání formy
• moučkový cukr na posypání beránka

Postup

Změklé máslo nebo tuk utřeme spolu s tvarohem, vejcem a cukrem. Přidáme prostou mouku smíchanou s práškem do pečiva a rozinky. Těsto nalejeme do tukem vymazané a moučkou vysypané formy. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 150 – 180 stupňů celsia dorůžova. Beránka vytáhneme z trouby, necháme vychladnout, vyklopíme a posypeme cukrem.

Doporučení

Beránka můžeme také potáhnout bílou cukrovou nebo čokoládovou polevou.