Archiv štítku: kokos

Dyňový dort bez mouky

Ingredience:

  • 400 g jemně nastrouhané dýně (hokaido syrové)
  • 4 vejce z bílků ušleháme sníh
  • 1/4 hrnku oleje
  • 100 g kokosu
  • asi 4 lžíce přírodního cukru
  • 2 lžičky sody
  • 1/4 vanilkového aroma

Náplň:

  • 500 g tvarohu
  • citronová kůra 250 ml smetany ke šlehání
  • mandlové lupínky na posyp

Postup:

Všechny suroviny dobře promícháme a nakonec vmícháme sníh. Těsto dáme do máslem vymazané dortové formy. Troubu na pečení předem vyhřejeme. Pečeme na 180 °C asi 35 až 45 minut. Hotový korpus necháme vychladnout a pak na něj naneseme náplň. Suroviny na náplň vyšleháme do hladka. Dort necháme přes noc uležet v lednici.

Ovesné sušenky s banánem

Indegrience:

  • 1 až 1/2 hrnku ovesných vloček
  • 1 hrnek strouhaného kokosu
  • 1/4 rozmixovaných  mandlích
  • 1 hrnek sušených brusinek
  • 1 lžička skořice
  • 3 zralé banány
  • 1 lžíce kokosového oleje

Posrup:

Všechny přísady zpacujeme v míse a na pačící papír klademe hrudky směsi. Pečeme asi 20 minut při 180°C.