Ingredience:
- zelenina (cibule, mrkev, petržel, celer, kedlubna, česnek)
- brambory
- čerstvý libeček, petželová nať atp.
- sušené houby
- majoránka
- sůl
- pepř
- drcený kmín
- eventuelně můžeme použit vývar nebo bůjón a zahustit jíškou
Postup:
U tohoto receptu je potřeba zdůraznit, že množství přísad záleží na vašich aktuálních možnostech a jestli máte rádi víc brambor nebo zeleniny, hodně nebo málo hřibů atp.
Sušené houby namočíme na 20 minut do vlažné vody, aby pořádně nasákly.
Zeleninu nakrájíme na kostičky a ve velkém hrnci necháme na rozpáleném oleji 10 minut restovat na mírnějším ohni.
Následně přidáme brambory a zalijeme vodou, aby bylo vše ponořeno. Houby scedíme a přidáme včetně kmínu, majoránky, soli a pepře. Uvedeme do varu a oheň stáhneme na minimum. Přidáme libeček, petrželovou nať a necháme vařit 30 – 40 minut, dokud nejsou brambory měkké.
Dobrou chuť!