Ingredience:
Postip:
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, kterou zalijeme studeným vývarem a povaříme. Přidáme sůl a pepř, nastrouhaný sýr a smetanu, ve které jsme rozmíchali žloutky. Krátce ještě povaříme. Nakonec přidáme nasekanou zelenou cibulku nebo pažitku.
Ingredience:
Náplň:
Postup:
Kysanou smetanu smícháme s olejem, přidáme vajíčko, sůl, cukr, prosátou hladkou mouku a droždí. Vypracujeme těsto, které přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě půl hodiny odpočinout.
Mezi tím si připravíme nádivku. Tuňáka scedíme, necháme okapat a přidáme do něj nakrájenou jarní cibulku a osmaženou cibuli na oleji. Vše promícháme.
Těsto vyklopíme na pomoučený vál a vyválíme plát. Vykrájíme kolečka, na polovinu dáme náplň, kolečko přehneme a okraje přimáčkneme vidličkou. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 180 °C dozlatova.
Ingredience:
Náplň:
Postup:
Z ingrediencí zpracujeme těsto, které nesmí být ani tuhé ani tekuté. Zkrátka tak akorát. Dle potřeby přidáme mouky nebo mléko. Těsto je výborné a mnohem lepší než kupované listové těsto z obchodu. Vyválíme placky, které plníme různými nádívami – jablečná, maková, tvarohová atd. Zavineme jako na závin a potřeme vajíčkem. Pečeme na pečícím papíře při teplotě 180°C asi 30 minut.
Ingredience:
Postup:
Vše dobře smícháme do hladké hmoty. Nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme při teplotě 180°C asi 1 hod. Pro vylepšení můžeme do těsta přidat nasekané oříšky ( lístkové nebo vlašské), nalámanou čokoládu, rozinky atd. Buchta je rychlá a vláčná ideální k dobré kávě.
Ingredience:
Postup:
Ingredience dáme do mísy kromě nastrouhaných jablek. Vše dobře zamícháme a přidáme jablka, která trochu scedíme ze šťávy. Můžeme moučník obohatit nakrájenými oříšky nebo brusinkami. Směs je připravená k pečení. Připravíme si dortovou formu, kterou dobře vymažeme a na dno, dáme pečící papír. Pečeme při 180°C asi 30 minut. Moučník je velice chutný a šťavnatý.
Ingredience:
Postup:
Oloupanou cibuli nakrájíme na plátky, osolíme a v rozehřátém másle podusíme téměř do měkka. Mícháme opatrně, aby se nerozpadla. Potom cibuli vyskládáme do vymazané a strouhankou vysypané zapekácí mísy. Zalijeme mírně osolenou smetanou rozmíchanou s vejci. Povrch posypeme strouhaným sýrem. Zapečeme pěkně do zlatova. Pádáme s opékanými brambory.
Ingredience:
Postup:
Kapustu rozkrojíme na polovinu a vykrojíme košťál. Rozebereme ji na listy, které důkladně omyjeme a nakrájíme na silnější proužky. Kapustu blanšírujeme, tedy v hrnci krátce povaříme v osolené vroucí vodě asi 3 minuty. Poté scedíme a necháme okapat. Na velké pánvi s rozpáleným olejem krátce osmahneme nadrobno nasekané 3 stoužky esneku. Po chvíli přidáme blanšírovanou kapustu. Opepříme a krátce restujeme. Nakonec přidáme petrželku a zamícháme. Podáváme jako přílohu k drůbežímu nebo vepřovému masu.
Ingredience:
Postup:
V hrnci rozpustíme dvě lžíce sádla a orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli s česnekem. Přidáme nasekaný rozmarýn a kousky masa. Ochutíme perpřem a solí. Restujeme dokud maso nezíská zlatavou barvu. Poté podlijeme červeným vínem a počkáme, až se odpaří alkohol. Přidáme konzervu loupaných rajčat a zamícháme. Přidáme vývar a pod pokličkou dusíme přiblížně asi 30 minut. Pak přidáme na proužky nakrájenou hlívu úsřičnou a opět dusíme asi 30 minut, dokut maso nezměkne. Zdobíme petrželkou. Podáváme s chlebem nebo restovanou kapustou.
Ingredience:
Na karamelovou omáčku
Postup:
Troubu si předehřejeme na 160 °C. Datle, švestky, rozinky, 180ml vroucí vody, rum a sodu rozmixujeme do hladké hmoty. Mouku, kypřící prášek a cukr smícháme v míse, přidáme rozpuštěné máslo, žloutky a datlovou směs. Vše dobře promícháme. Nakonec přidáme dotuha ušlehaní bílky. Těsto nalejeme do vymazané formy a pečeme asi hodinu. Vyndáme z trouby asi 10 minut necháme ve formě vychladnout. Potom vyklopíme a necháme zcela vychladnout.
Karamelová omáčka:
Do rendlíku dejte máslo, cukr, med, smetanu i rum a za občasného míchání přiveďte do varu. Vařte asi 10-12 minut do zhoustnutí. Pak nechte asi 10 minut stát a poté bábovku polevou přelejeme.
Ingredience:
Postup:
Hladkou mouku smícháme s cukrem, solí a sodou. Přidáme vajíčko a nakonec jogurt. Vše dobře promícháme. Smažíme na kokosovém oleji. Placičky voní kokosem a nejsou tak mastné. Na talíři je zdobíme kysanou smetanou a marmeládou nebo ovocem. Nakonec je polijeme javorovým sirupe. Výtečná nedělní snídaně, dobrou chuť!