Ingredience:
Postup:
Celer nakrájíme na kostky, dáme do hrnce, trochu podlijeme vodou, osolíme, opepříme, přidáme čerstvý nebo drcený tymián a vymačkáme půl citrónu.
Dusíme dokud celer nezměkne a přidáme sůl a pepř podle chuti. Slejeme a našťoucháme.
Podáváme jako přílohu, chutná výborně.
Ingredience:
Postup:
Bůček dáme vařit s kořením a jen mírně osolíme. Nerozvařit! Bůček pomeleme s játry, přidáme vajíčka. Vše smícháme a opět podle chuti přisolíme. Solíme velmi opatrně. Pomletou směs ještě vymixujeme Hotovou paštiku dáváme do sklenic pod víčka. 3 hodiny zavařujeme při teplotě 80 °C.
Skladujeme v chladu a hned můžeme konzumovat. Zbytečně neskladujeme.
Vše zalijeme vlažnou vodou, promícháme aby se cukr rozpustil a hrdlo zakryjeme plátýnkem nebo ubrouskem. Za24 hodin květy s cukrem vymačkáme a nápoj přecedíme přes plátýnko . Stáčíme do lahví, které uzavřeme zátkou. Už druhý den je šumivá šťáva připravena k pití. Protože je nutno tuto šťávu zkonzumovat brzy, je dobré ji dělat průběžně po dobu květenství černého bezu.
Oloupeme řepu a na jemno nastrouháme. Přidáme šťávu z citronu, rozinky a nakrájené ořechy. Nakonec vmícháme zakysanou smetanu a salát podle potřeby ochutíme cukrem a solí.
Syrová červená řepa má mnoho vitamínů, ale nemusí chutnat všem.
Autor: Mercedes
Ingredience:
Postup:
V papiňáku rozehřejeme sádlo, přisypeme papriku, zpěníme a hned nalijeme vodu. Přidáme cibuli, bobkový list, osolené maso a v papiňáku uvaříme doměkka. Maso vyndáme, dáme pryč bobkový list a cibuli a doděláme omáčku.
Do papiňáku přidáme smetanu, mléko, bujón a přivedeme do varu. V trošce mlécenebo vody si rozděláme hladkou mouku a omáčku tím zahustíme. Dvě minutky provaříme mouku, přidáme citron a sůl podle chuti a podáváme s houskovým knedlíkem.
Porce pro čtyři.
zdroj: zapůjčeno z neznámého zdroje
Na pánvi zpěníme cibulku, když začíná sklovatět tak přidáme nakrájenou a očištěnou hlívu ústřičnou a osmahneme. Přidáme sladkou papriku a rychle podlijeme. Přidáme kostku vývaru, nakrájenou papriku a rajče, dusíme do měkka. Zahustíme moukou dle potřeby, povaříme deset minut a podáváme s houskovým knedlíkem nebo celozrnným chlebem.
Ingredience:
Postup:
V misce připravíme nálev ze sójové omáčky a worchesteru, prolisovaného česneku, zázvoru a oleje. Tofu nakrájíme na kostičky, vložíme do misky, promícháme a necháme v ledničce asi hodinu odležet. Na oleji osmahneme – ideálně na vok pánvi – na kolečka nakrájený pórek, mrkev, petržel, celer, papriku, přidáme očištěné a na plátky nakrájené žampiony, osmahneme, přidáme naložené tofu a za pravidelného míchání děláme 10 minut, tak aby zůstala zelenina čerstvá. Jako přílohu volíme rýži.
Autor: Hellena & Mikin
Základ:
Přílohy:
Čočku přebereme a propereme studenou vodou. Poté ji namočíme alespoň na hodinu do studené vody. V této vodě poté čočku uvaříme doměkka. Po dovaření v případě potřeby slijeme přebytečnou vodu.
Příprava:
Nyní oloupeme a nakrájíme cibulku a osmažíme ji na tuku dozlatova. Vše zaprášíme moukou a zalijeme trochou vody scezené z čočky. Do směsi přidáme podle chuti ocet. Vše povaříme a poté vmícháme do uvařené čočky. Čočku na kyselo ještě můžeme dochutit solí, případně pepřem. Podle potřeby ji ještě krátce povaříme.
Čočku na kyselo podáváme klasicky s uvařeným párkem/klobásou, volským okem/vajíčkem natvrdo a kyselou okurkou. Jako přílohu volíme čerstvý chléb.
Autor: Mikin
Příprava směsi:
Směs necháme 2 hodiny stát. Pak vymačkáme a vodu vylejeme.
Dokončení směsi:
Promícháme a dáme do sklenic. Zavařujeme 20 minut při 80°C.
Autor: Ivan
Bůček pomeleme, osolíme, zalejeme mlékem, vypracujeme a dáme do ledničky přes noc uležet. Druhý den mletý bůček dáme na alobal, naplníme vaječinou, kápií a pokrájeným salámem. Stočíme v roládu a pečeme v alobalu, který středem pootevřeme. Doba pečení 3/4 až hodinu.
Podáme teplé s bramborovou kaší nebo studené s chlebem a kyselou okurkou.
Autor: Ivan